在韩十年艰辛创业　弘扬中华餐饮文化

－－访兰州拉面、王记麻辣香锅系列韩国餐饮服务公司

董事长-张加明
 

正在接受记者采访中的张加明

      从十年前往返中韩两国做跑船带工到在韩国创立韩中物流中心，直至如今在韩国开创兰州拉面、王记麻辣香锅等具有中国特色的韩国餐饮服务公司的张加明董事长如今可谓是春风得意事业再创新辉煌。前不久在大林洞号称“小明洞”的大林市场最繁华的地角全额投资购买了自已的房产来开办和大力推广兰州拉面、王记麻辣香锅等具有中国特色的餐饮。他说，我之所以大力推广具有中国特色的餐饮不仅仅只是为了让在韩国的中国同胞们品尝一下家乡的风味，同时也是为了让更多的韩国友人们了解中国特色的饮食文化。
　　如今在韩的中国同胞们只要一提起大林洞，众人皆知在大林站有一家具有中国特色风味的《王记麻辣香锅》店，吃过的人都可谓是赞不绝口，生意火爆的程度竟让韩国人都赞叹不止。
　　兰州拉面、王记麻辣香锅系列韩国餐饮服务公司董事长张加明，中国山东威海人。2000年开始便从事中韩两国间的经商贸易，从而对韩国有了一些侧面的了解。而随着中韩建交后越来越多的中国人入境聚集到韩国这片国土上劳务打工、留学和婚嫁生活，他想，这么多的中国人长期在韩国，一定会特别怀念中国特色的餐饮，再加上自己有这方面的手艺。于是他便在首尔开办了首家《兰州拉面馆》和《王记麻辣香锅》。虽说一开始生意并不好，但是由于他的诚信，实惠以及味道纯正的手艺，再加上宣传到位，生意越来越红火。当记者问起他的成功秘诀时，他以山东人特有的淳朴厚道的性格真诚透漏说，其实这里并没有什么秘诀，他只是想让在韩的华人能吃到家乡的特色菜，凭的是诚信，实惠加上味道纯正。
　　此外，地理位置的优越性也给王记麻辣香锅“走向成功”奠定了基础。王记麻辣香锅1号店位于首尔地铁2号线大林站8号出口左侧即是，可谓地理位置十分优越，出了地铁口边上就是。店内以麻辣香锅为主、火锅为辅，并且各种炒菜也是价格实惠，量足份大，味道纯正，尤其是中国厨师特有的颠勺声，“嗑嗑”两下，就意味着一盘熟悉的家乡菜即将上桌。在这里，不仅有味道正宗的麻辣香锅及火锅，还有各式炒菜丰富您的餐点。红烧排骨、孜然小排、虾仁腰果、红烧鱼头、王记老醋拌菜等等都是这家的主打菜。还有不得不推荐的是这家的面点，兰州拉面、牛肉面、麻辣面、打卤面、温面、炒面、包子等等，更是受到食客好评 铺共一层，可容纳百余人同时进餐，店内不仅提供标准的中韩双语服务，并支持地道东北话和山东话等。且可刷各类银行卡（银联、VISA等）。由于口味独特正宗，受到食客好评，来这里的不仅有中国同胞，更有许多韩国食客慕名而来。如果赶上饭点，您最好先进行电话预约，不然可就要等上一段时间了。
　　1号铺面共有二层，楼上楼下可容纳百人同时进餐。店内还时常举办各类优惠活动并发放现金优惠券等促销活动，具体详情可向店内咨询。
　　由于老店火爆无法容纳更多的客人，不得已在大林站9号出口边再增开了2号铺面，2号铺面也有二层，楼上楼下也可容纳百人同时进餐。然照旧人满为患。为此董事长张加明做出了更为大胆的决定，即在大林洞最为繁华的地带－－人称“小明洞”的大林中央市内购买了地皮开建起了4层高的小楼层。届时将会有更多的喜好纯正麻辣香锅的韩中食客一品纯正的麻辣香锅哦。



同乡聚会在麻辣香锅店



宽敞、明亮、干净的大林站9号出口边-2号店面

　　地址：首尔市永登浦区大林洞1052-40  联系电话：010-6485-5888  地铁2、7号线大林站8号出口和9号出口。
 

记者 车智燕