镇江，中国长三角的一颗璀璨明珠，有着城市山林、天下第一江山的美誉。长江和京杭大运河在这里交汇，南北文化在这里交融。丘陵和平原交叉相接的独特自然因素，与三千年悠久的历史和文化积淀相得益彰，共同孕育了镇江这座城市的独特魅力。

三天的课程，我们将带领大家领略镇江的独特醋文化，探索太平叫叫的神秘魅力，以及学习传统折纸艺术的精妙技巧。通过亲身体验和互动学习，让海外华裔青少年深入了解镇江非遗之美，感受传统艺术与现代创新的融合之处。这将是一次难忘的文化之旅！

 

重读非遗——

云访“一座有味道的博物馆”

 

镇江恒顺香醋，作为国家级非物质文化遗产的代表，其酿制技艺源远流长，已有百年历史。恒顺香醋以优质糯米为原料，采用传统固态分层发酵工艺，酿出的醋色泽清亮，香味浓郁，口感醇厚。作为非遗项目，恒顺香醋不仅承载着深厚的文化底蕴，更体现了中国酿醋技艺的精湛和传承。它是镇江乃至中国的一张美食名片，也是中华饮食文化的重要组成部分。

 

课程目标：通过老师的介绍，了解镇江恒顺香醋的完整制作工艺以及醋的一些其他知识。

授课安排：录播授课，教同学们制作香醋饮料。

器材准备：醋（可以是香醋或者蜂蜜醋）、气泡水（雪碧）、水、酸奶、水果若干。

授课老师：刘国倩，中国醋文化博物馆优秀讲解员。曾获全省旅游行业“抗疫复苏 产业振兴”优秀个人案例、2023年度“镇江市青年岗位能手”。

在江苏镇江，千百年来人们用泥土捏制一种可以吹出响亮哨声的器物，从古至今就是孩子们的吉祥物、玩具。因为造型拙朴，有着祝福太平吉祥的美好寓意，故被称为“太平泥叫叫”。太平泥叫叫虽然小，却是集民间智慧、趣味内涵並重的历史文化产物，承载的是天下太平，亦是民族的血脉，文化的基因。

 

课程目标：了解江苏省非物质文化遗产（泥塑）太平泥叫叫的历史和传说，老师向学员展示介绍太平泥叫叫经典作品和作品的寓意，最后老师介绍制作太平泥叫叫的工具和制作过程，向学员展示太平泥叫叫刺孔吹响的技艺，让海外学员感受中国传统文化的魅力。

授课安排：录播授课

器材准备：陶泥、木质陶艺工具、补充工具（如：笔管、梳子、竹签等）、喷壶

授课老师：唐颍，中国民间文艺家协会会员，中国民协“民间文化进校园”志愿服务讲师，镇江市太平民俗民艺馆副馆长，师承周宝康，现为江苏省级非物质文化遗产太平泥叫叫区级代表性传承人。致力于将传统题材的造型时尚化，将现代色彩引用到非遗泥塑的彩绘中来，源于传统但不拘泥于传统，使传统与现代相得益彰。创作造型多样化，拓展了太平泥叫叫的表现形式，作品深受年轻人的喜爱。

折纸的乐趣

折纸艺术是一种非常有趣精彩的手工技艺，当人们对折纸的概念还停留幼儿手工的传统时，作为折纸爱好者，施欣老师通过互联网发现了折纸艺术的诱人魅力，二十多年来，她潜心这门艺术的海洋中不断进阶，增加折制难度，提高折制技艺，并与世界各地的折纸艺术爱好者结交友谊，共同切磋，努力推广这门艺术的普及。希望通过这次的网上营活动，让更多的朋友了解折纸，喜欢折纸，并通过折纸技艺学习到更多更广的知识。

 

课程目标：老师通过介绍折纸艺术的起源和发展，向学生展示折纸作品的美和艺术特色，并要课程中演示一款纸蝴蝶的折制过程，重点讲解折纸教程的国际通用符号和图标，让学生掌握最基础的折纸语言和手段，入门后以期在今后的玩折纸过程中能更好地自主学习折纸技艺。

授课安排：录播授课，组织引导营员当堂课就能折制出纸蝴蝶。

器材准备：10-15cm正方形两面不同颜色的手工纸。

授课老师：施欣，江苏省镇江市教育信息化中心退休教师，曾指导初中生和小学生参加市、区学生手工大赛获特等奖和一等奖，曾担任镇江市中小教师培训中心幼儿教师基本功考核培训教师。