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甜源蔗乡 汉安糖草 让海外记者们见证了古老红糖坊的传承与创新

发布时间:   来源: 韩国新华网

本报讯(韩国新华报社记者 李茂娥 摄影报道)7月6日,海外华文媒体高层媒体代表们走进四川省内江市市中区的甜源蔗乡,发现了这里隐藏着一个鲜为人知的手工红糖坊——汉安糖草。这个古老的坊间作坊,以其世代相传的制作工艺和独特的风味,成为了内江市市中区的一张甜蜜名片。

汉安糖草以当地盛产的甘蔗为原料,经过一系列传统的手工制作工序,制成色泽红亮、口感醇厚的红糖。每一个制作环节都充满了岁月的痕迹和匠人的智慧,从甘蔗的砍伐、榨汁,到煮糖、压制,每一个步骤都饱含汗水与热情。

汉安糖草的制作工艺已被列入当地非物质文化遗产名录,其独特的风味和精湛的技艺吸引了众多游客和食客。如今,这个古老的红糖坊已经不仅仅是一个制作红糖的地方,更是一个展示汉安地方文化和传统手工艺的平台。

然而,面对现代社会的快速发展,汉安糖草并未停止脚步。这里的人们扔积极探索创新,将传统工艺与现代科技相结合,研发出了一系列以红糖为基础的衍生产品,如红糖姜茶、红糖蛋糕等,这些产品在市场上取得了不俗的反响。同时,汉安糖草也通过线上销售平台,将这份甜蜜带给了更广大的消费者。

汉安糖草的故事,是一个关于传统与现代、传承与创新的故事。它告诉人们,只有坚守传统,不断创新,才能让这里的文化瑰宝焕发新的生机与活力。在这个快节奏的社会中,对于传统手工艺的传承与创新,人类还仍有许多工作要做。让我们一起携手为保护和传承我们的文化遗产而努力。



 
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