记者 王晓斌

 

　　2024年8月首批出口美国，12月登陆新加坡；2025年3月进入马来西亚……经过创新研发的速热文昌鸡汤，使一家成立仅仅两年的企业从一个地方特色品牌，一路乘风破浪成功迈向国际舞台。

      在第十一届海南文昌南洋文化节暨“侨”见海南自贸港主题活动期间，文昌必选供应链创始人、广州市捷帆国际货运代理有限公司董事长吕兰琼，向海外侨胞、华媒人和知名网红分享了传统美食国际化的“通关密码”。


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图为海南椰乡源食品有限公司生产的自热椰子鸡汤。骆云飞摄

　　         打磨极致产品

 

　　文昌鸡作为海南四大名菜之首，过去受限于保鲜技术和运输条件，难以走出海岛。

      “我们以文化为坚韧纽带，以创新为强劲引擎，在2024年8月成功研发速热文昌鸡汤，干脆利落地攻克了文昌鸡长途远销的难题。”吕兰琼说。

      回顾这段“走出去”的征程，吕兰琼说，有三个关键要素尤为重要，第一就是打磨极致产品。

      “我们与优质养殖基地紧密携手，从源头把控原料品质，每一只鸡都承载着我们对品质的执着。”吕兰琼告诉中新网记者，他们还和拥有国际认证的药企合作代加工，引入先进的高温灭菌、锁鲜技术，让产品保质期远远超越国际标准，在全球市场站稳脚跟。

 

　　            深耕华社群体

 

　　凭借“一碗饱含家乡味的鸡汤”，文昌必选供应链与海外多地海南会馆、商会深度合作，促成速热文昌鸡汤远销美国、新加坡等世界各地。

       2024年12月，新加坡海南会馆170周年盛大庆典举行，900碗速热文昌鸡汤赠予出席盛典嘉宾，分享家乡味道。

       “这场盛会，不仅让国际政要与侨胞近距离领略到海南味道的独特魅力，更经由媒体的广泛传播，将文昌鸡文化推向了全球的视野，使得品牌国际知名度呈几何倍数增长。”吕兰琼说。

       今年3月，二百多碗速热文昌鸡汤向马来西亚七大乡团协调委员会活动捐赠用于义卖，一经亮相便备受现场民众青睐。

       吕兰琼透露，4月7日，速热文昌鸡汤又将亮相新加坡食品与饮料展会。“我们将借此国际舞台，全方位展示文昌鸡自热汤的创新优势，与当地经销商、餐饮企业深度交流合作，进一步拓宽市场版图，提升市场占有率。”

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图为参加“侨”见海南自贸港主题活动的嘉宾品尝自热椰子鸡汤。骆云飞摄政企紧密协作

 

      在打磨极致产品、深耕华社群体之外，政企紧密协作成为文昌鸡“走出去”的第三个重要要素。

       吕兰琼说，文昌市政府与海南省农业农村厅保驾护航，助力他们与国企、行业龙头企业达成合作，借助官方平台全方位提升品牌的公信力。

      海南这片沃土，有着得天独厚的特色农业和深厚的文化底蕴，更是充满产业韧性与创新基因。吕兰琼建议，扎实做好产品标准化工作，凭借技术创新冲破出口壁垒；挑选高附加值、易标准化的品类，以轻资产模式出海；充分利用华侨网络，大胆开拓国际市场。

      “展望未来，我们会持续深化海外合作。”吕兰琼说。(完)

 

责任编辑：李奥迪