石湖码头是泉州外港码头的珍稀物证，实证了宋元泉州优良的建港条件，它与江口码头共同呈现了宋元泉州港的水陆转运系统。石湖码头位于泉州城东南17公里的石湖半岛西岸，是一处利用天然礁石建造的码头，与六胜塔同属石湖港的历史遗存。

石湖半岛三面临海，其西侧为一半月形海湾，形成天然的避风良港。半岛突兀于泉州湾中部，正当晋江和洛阳江交汇出海口,对内可直通双江，对外扼守泉州湾主航道。

石湖码头主体由一组近岸礁石和通济栈桥共同组成，据传始建于8世纪初期的唐开元年间，海商林銮在此创建林銮渡，借用天然礁石为靠岸设施。历史文献记载北宋元祐年间(1086-1094)，官员傅琏在礁石与岸线之间加筑通济栈桥，使码头功能更为完备。根据栈桥基部的考古工作，栈桥最下层仍保留了宋代的石质桥基，其上部可见后代对栈桥的多次修补痕迹。桥基周边出土了宋元时期的瓷器残件，主要为磁灶窑的产品，并有少量龙泉窑等外地瓷器。2006年5月被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。